نکات سلامتی

غذاهای غنی Daidzein

غذاهای غنی از Daidzein در درجه اول سبزیجات هستند. با این حال، برخی از میوه ها نیز حاوی دایدزین هستند.

با استفاده از پایگاه داده غذای USDA، ما داده‌هایی را از تمام میوه‌ها و سبزیجاتی که حاوی اطلاعاتی در مورد غلظت پلی فنل هستند، گردآوری کردیم.

این احتمال وجود دارد که پایگاه داده غذایی USDA هنوز حاوی اطلاعات کاملی در مورد غلظت پلی فنول در تمام غذاهایی که ما می خوریم نباشد. بنابراین، ما تلاش خواهیم کرد تا اطلاعات را به محض در دسترس بودن به روز کنیم.

با این وجود، کل پایگاه داده را جست‌وجو کردیم تا همه غذاها را بر اساس محتوای دایدزین و چگالی آن‌ها پیدا و رتبه‌بندی کنیم.

چگالی دایدزین در نمودار به صورت مساحت به رنگ نارنجی نشان داده می شود و به عنوان مقدار دایدزین در هر کالری محاسبه می شود.

محتوای دایدزین در نمودار به صورت نوارهای آبی نشان داده شده است و نشان دهنده مقدار دایدزین بر حسب میلی گرم در وزن (mg/100g) است.

رتبه بندی غذاهای غنی از daidzein را در زیر مشاهده کنید و از نمودار تعاملی در اینجا استفاده کنید!

سبزیجات و میوه های غنی Daidzein

سبزیجات، معمولاً لوبیاها و آجیل ها، حاوی اکثر غذاهای غلیظ دایدزین در لیست ما هستند.

چهار مورد از غذاهای غنی از دایدزین لوبیا و چهار مورد از دانه ها یا مغزها بودند. در مجموع، 10 مورد از 12 غذای غنی از دایدزین، سبزیجات بودند.

تنها 2 مورد از 12 غذای برتر حاوی daidzein از پایگاه داده غذایی USDA میوه بودند. گریپ فروت سفید و میوه شور.

Daidzein در غذا برای سلامتی

Daidzein به سرعت در حال تبدیل شدن به یک ترکیب غذایی هیجان انگیز با نوید کاهش خطر ابتلا به انواع خاصی از سرطان و بیماری های قلبی عروقی است.

خبر خوب این است که وجود آنها در میوه ها و سبزیجات سالم پر از سایر اجزای تغذیه ای مثبت است که قبلاً باید بخشی از رژیم غذایی شما باشد!